
Джиро е на 85 години, 75 от тях прави едно и също нещо – суши. Джиро има ресторант в сутерена на сграда в Токио. Ресторантът на Джиро е малък – има само 10 места, резервациите са задължителни. В ресторанта няма други храни – има суши.
Сушито на Джиро в едно изречение: Пълната простота води до чистота. Прочети повече